Mochi ice cream

Közzétéve 2013-02-17 | Szerző: asiafan

Először a fenti képen is látható, éttermi kiszerelésben találkoztam a mocsi-fagyival, de nem volt olyan nagy hatással rám, mivel nehézkes volt a ragadós burokból kanállal kifejteni a kemény mangófagyit. Aztán tegnap beszereztünk egy mélyhűtős, bolti dobozzal, és útközben, kézzel, harapva már nagyon tuti volt, ez éppen epres.

A mocsi (餅) a japán konyha alapvető eleme, a ragacsos rízsből készült paszta, mindenfélére használják. Ám ezúttal visszafelé működött a termék-továbbfejlesztés, és Amerikában csináltak belőle fagyiburkot. Egy kaliforniai, 1910-ben nyílt, japán, családi pékség harmadik generációs tulajdonosa, Frances Hashimoto találta fel, férje ötlete nyomán. Kitalálni persze, nem volt nehéz, hasonló termékkel a japán Lotte is próbálkozott, egy rízskeményítős verzióval 1981-ben, a megvalósítás már nehezebb volt, hogy mindkét alkotóelem megfelelő mód viselkedjen hűtve és fogyasztáskor. A Lotte ma Yukimi Daifuku néven árul mochi fagyit (a daifuku mindenféle édes krémmel töltött mocsi, tradícionális édesség).

Olvass tovább →

Kategória: Gasztro, JAPÁN | 2 hozzászólás

Ryomaden OST

Közzétéve 2013-02-15 | Szerző: asiafan

A zeneszerzőjében azonos, témájában hasonló Rurouni Kenshin filmzene hatására belehallgattam a Naoki Sato (Szató) szerezte Ryomaden (vagy Ryoma Den, Rjóma legendája) filmzenébe, és gyorsan rá is kattantam. Bizonyos szempontból még jobb is, mint a másik, és mindenféleképp több, mivel négy lemez is megjelent belőle, összesen 68 dallal, amiből a lényeg azért főleg az elsőn található húsz.

A japán NHK televíziónak már a fekete-fehér idők óta vannak ún. “taiga” drámái, hosszú, egy éven át futó tévésorozatai, amelyek történelmi témákat, és főleg a szamuráj-kort mutatják be. A Ryōmaden a 49. ilyen széria volt, amelyet 2010-ben játszottak, és nagy népszerűségre tett szert, a fiktív főszereplő szülőhelyén 23 millió yenes plusz bevételt könyvelhetett el a turizmus a tévérajongók miatt. De a filmről majd inkább, ha végignéztem a 38.5 órányi adást.. A történet kb. ugyanakkor, a 19. sz. második felében játszódik, mint a Kenshiné is. A zenére visszatérve, mint már említettem, ebben is énekelt Lisa Gerrard (Dead Can Dance). Ezzel indul a film és a cd:

Olvass tovább →

Kategória: JAPÁN, ZENE | Címke: , | 2 hozzászólás

Kérdezős

Közzétéve 2013-02-15 | Szerző: asiafan

Mi a közös az alábbi szavakban? :)

(ha nincs válasz, nem árulom el)

Kategória: KÍNAI | Címke: | 3 hozzászólás

Rurouni Kenshin OST

Közzétéve 2013-02-13 | Szerző: asiafan

Muszáj újra említést tennem a Rurouni Kenshin zenéjéről, mert még azóta is hallgatom. Ahogy már írtam, pont olyan, mint ami egy kardozós filmhez való, romantikus, egyedi, akciódús, lírai dalokkal, magával ragadó hangulattal. Megjelent CD-n is, Naoki Sato komponálta. Először a Black Belt filmzenéjét ismertem meg tőle, aztán a Sword of the Strangerhez írtat is hallottam, tetszettek, de a mostani a tuti.

A film rendezőjével, Keishi Otomoval is voltak már korábban közös munkái, pl. a Ryomaden c. történelmi dorama során, vagy a The Volture-ben. Az 1970-es születésű zeneszerző sok animesorozathoz is írt zenét, de legsikeresebb műve talán az Always Sanchōme no Yūhi (Always: Sunset on Third Street) c. filmhez készült zene, amellyel 2005-ben elnyerte a Japanese Academy Awards díját.

A lemez szerintem tökéletes elegye a modern, pörgős, rockos ritmusoknak, filmzenéhez illő, klasszikus zenei, hegedűszólós részeknek és a japán, tradícionális zenei hatásoknak. A két abszolút kedvenc dalom, melyben ugyanaz a hidegrázós téma hallható a Hiten és a Seiseiruten – Shin jidai he. A vonósokkal, finom férfikórussal epikus himnusszá komponált alapzene már magában is hat, a Hiten verzióban erre még rockos gitáralappal is rásegítenek, de a női vokál teszi fel a koronát mindkettőre. Nem is akármilyen: a Dead Can Dance énekese, Lisa Gerrard kölcsönözte hozzá a hangját. Egyébként ilyen is volt már, a fent említett Ryomaden soundtrackjén is hallható volt, a stílusuk is hasonló egy kicsit..

Olvass tovább →

Kategória: JAPÁN, ZENE | Címke: | Kommentelj

Chinese Zodiac

Közzétéve 2013-02-11 | Szerző: asiafan

CZ12 (2012) kínai-honkgoni akciófilm. Rendező: Jackie Chan. Főszereplők: Jackie Chan, Kwon Sang-woo, Liao Fan, Yao Xing Tong, Zhang Lan Xin, Laura Weissbecker. Egyebek: Kenny G szaxofonista repülőgéppilótaként mellékszerepel, és Daniel Wu meg Shu Qi is felbukkan egy cameo idejére. Világpremier: 2012.12.12. A film eddig 134 millió dollárt hozott, és 49-be kerül. Jackie Chan két Guinness Világrekordot is kiérdemelt vele, a “legtöbb kaszkadőrmutatványt bemutató, élő színész” címűt, és a “legtöbb credit egy filmbent”, amiért 13 titulussal is szerepel a film készítőinek sorában, sok más mellett pl. író, producer, énekes is.

A film a régiekhez hasonlóan amolyan Indiana Jones témájú, régiségeket próbál benne hősünk el- vagy épp visszarabolni. A kínai császári palotából a 19. században ellopott, 12 állatövi jegyet ábrázoló, bronz fejszobrokról van szó, amiket eurómilliókért bocsátalan aukcióra mindenféle korrupt gyüjtők. Jackiet azzal bízzák meg, hogy összeszedje mind a 12-t.

Olvass tovább →

Kategória: FILM, KÍNAI | 1 hozzászólás