Kategória archívum: Gasztro

Jót ettem a héten, de kicsit összezavarodtam a fenti szó láttán, úgyhogy ismertetném a helyzetet. Van Japánban a hamburger (japánul: hambaagaa, ハンバーガー) és van a hamburg (hambaagu, ハンバーグ). Az első, az a hamburger, ahogy gondolnánk, a másik … →

“My lasting memory of that first trip to France in 1952, is of sensuality. Today, one would have to step off an aeroplane on the other side of the world to experience such an impact on the senses. There was … →

Most komolyan, mitől férfiasabb az étcsoki, mert nem édes? A gyakorlatban csak nőket ismerek, akik szeretik, a férfiak inkább a tejcsokit eszik, illetve olyan is van, aki tényleg attól érzi magát keménynek, hogy nem szereti az édességet, de azt csak … →

Volt két, régi, szülinapra való vágyam: a kedvenc japán cukrászdám epertortájából egy egész, és a youtube-on látott, ninjaétterem kipróbálása. Tegnap sikerült mindkettő egyszerre.

Az első ninja-témájú éttermek természetesen Japánban nyíltak, a legismertebb Tokikóban van, az Akasaka metróállomásnál. A New … →

Ahelyett, hogy blogolnék, enni járok. :) Felfedeztünk NYC rengeteg keleti boltja, étterme közt egy nagyon jó izakaját, így most megosztom ezzel kapcsolatos friss és kezdeti élményeim. Elsőnek valahogy az ételbár szó jutott eszembe az izakayákról, de csak ha a … →

Történt ugyanis, hogy hónapok óta nem sikerült epres kinonokoyamát vennem, így más alakzatban kell hozzájutnom a Meiji-féle csoki-eper kombóhoz, ez meg pont olyaan, csak a keksz nélkül. Gondolom, azért Apolló, mert a kis kúpok rakéták. Egyetlen baja van csak, hogy … →

Meglehetősen egysíkú gasztronómiai rovatunkban ma a vegyes bogyósgyümölcsökkel ízesített Pockyt próbáltam ki, mert nagyon szép, tarka dobozban volt. Nem rossz, de nem olyan jó, mint az epres, ami esetleg bronzésmesnek indulhat a kinokonoyama és a farönkök mögött. (Végül ez utóbbiból … →

Megünnepeltem a tanfolyam végét, igaz, hogy nonstop folytatódik, de a lényeg, hogy meghívtam magam egy újabb snackre a boltban, ezúttal nagyobb volt a választék is. Végül egy ilyen szuper édes (átvitt értelemben is) rönkgyűjteménnyel tértem haza, isteni. Puha, könnyen málló … →

Tartottunk egy kis szünetet a japán snackek terén, azért összefoglalnám az elmúlt hetek eszeményeit. :) Kipróbáltam a kókuszos pockyt, jó, de nem annyira, mint az epres. Aztán a karamellás kinkonoyamát is, ami szintén messsze elmarad epres párjától, kicsit geil. … →

A Taxing Woman alatti szénhidrátpótlást a Meiji Seika Kaisha, Ltd. csodálatos, epres-csokis, gomba alakú hegyecskéi oldották meg. Egy doboz 69 gramm, 393 kcal, és olyan 30 darab lehet benne. Kinoko no yama, vagyis gombahegy. Látványra kaptam fel a … →

A tegnapi filmhez kapcsolódik, hogy közben ilyet ettem:

…

A Pocky (ポッキー, Pokkī) egy sokféle ízű bevonattal kapható, japán kekszrúd, vagy inkább perec-szerű pálcika. 1966 óta kapható, az első csokibevonatú volt, nevét pedig a japán fül számára … →

Nem tudom, meddig terjed a “kultúra” kifejezés értelmezési tartománya.. Lehet, hogy mostanában több offtopik témát is érinteni fogok, ha nem baj, de annyi minden van itt (New Yorkban). Például kismillió ázsiai negyed, bolt, teázó, étterem is, amit most már túraszerűen … →