Kategória archívum: Gasztro

Étel-ital

Tonkatsu

Mozizni nincs mindig időm, de enni van, úgyhogy most mesélek a tonkacuról, hátha még valaki nem evett japán rántotthúst. Kezdjük azzal, hogy wiener schnitzel, mert szerintem az osztrákoknál eredhet a téma, ahogy valószínűleg hozzánk is onnan jutott …

Kategória: Gasztro, JAPÁN | Kommentelj

Koalakeksz

Először azt hittem, a Lotte cég japán, de aztán kiderült, hogy koreai, majd pedig az, hogy mégis japán, illetve talán multinacionális. Ugyanis Tokióban alapította egy koreai üzletember, majd Koreában terjeszkedtek, és most Tokióban van a főhadiszállásuk. A lényeg, …

Kategória: Gasztro, JAPÁN, KOREA | Kommentelj

Finomságok

A Garigari Kun, Mister Donut, Mos Burger és Kitkatek után a legjobb három dolog, amit Japánban ettem, és még nem írtam róla:

A kisboltokban, pályaudvarokon a fentihez hasonló, gőzölt sütik elég gyakoriak, vannak zöldteásak, töltöttek, mindenféle. Itt a …

Kategória: Gasztro, JAPÁN, Utazás | Kommentelj

Qiaokeli

巧克力 (ejtsd kb. csiáoköli), vagyis csokoládé. A sokféle japán édesség után már egy ideje kíváncsi lettem a kínai csokoládéra, de nem volt alkalmam rátalálni. A régi, mandarin nyelvtanár is csak értetlenkedett, és egy nagyobb, kínai élelmiszerüzletben is hülyének nézett …

Kategória: Gasztro, KÍNAI | Címke: | Kommentelj

GariGari kun

Itt hallottam róla először, majd gyorsan fel is írtam a listámra, és végül egy forró, kiotói napon szert tettem erre a darab finom, kék jégre. Belül jégkása van egy pálcikán, kívül jég, ill. fagyott cukormáz tartja egyben, és tényleg, egész …

Kategória: Gasztro, JAPÁN | Kommentelj

Mos Burger

Létezik a gyorsbüfé és a gourmet, éttermi hamburger közt egy remek átmenet, amikor frissen, friss alapanyagokból készül a kitűnő hamburger, de mégis gyorsan, flanc nélkül megkapjuk. Amerikában több lánc is képviseli ezt, pl. a Shake Shack, Five Guys, ahol a …

Kategória: Gasztro, JAPÁN | Kommentelj

Fánkok Japánban

A fánk, és annak is főleg a karika alakú, amerikai változata, viszonylag új dolog Japánban, de hamar elterjedt a nagyvárosokban, és mint mindennek, ennek is ki(vagy tovább)fejlesztették a saját verzióját. Ma már Tokióban minden sarkon ehetünk fánkokat.

Japán volt …

Kategória: Gasztro, JAPÁN, Utazás | 3 hozzászólás

Ha valaki nem hinné

Íme a wasabis KitKat, megkóstolni már nem mertem.. Meg a zöldtea-szakurás.

Naritán fotóztam, ahol sok, szuvenírnek való, fura Kitkat volt még, pl. kuromitsu (fekete cukorszirup), annin dofu (kínai desszert) és a síma zöldteás mellett még zöldtea-cseresznyevirágos is (lásd jobbra). Utóbbi …

Kategória: Gasztro, JAPÁN, Utazás | Címke: | Kommentelj

Tea expo

Két hónapja piszkozatolt bejegyzések gyors elintézése sorozatunk első eleme a tea kiállítás, amelyen tavaly, karácsony előtt voltam, egy tajvani srác vitt el, akinek ismerősei a teások. Sajnos nem emlékszem sok minden információra, ami szóbajött, de azért itt vannak a képek, …

Kategória: Gasztro, KÍNAI | Kommentelj

Édesség

Kategória: Gasztro, JAPÁN, KÍNAI | Címke: | 1 hozzászólás

Mooncakes

Múlt héten, 12-én volt a hagyományos, kínai, ősz-közepi fesztivál ünnepe (Mid-Autumn Festival, aka Zhongjiu Jie, 中秋节), ami a holdnaptár szerinti nyolcadik hónap 15. napját jelenti, és minden évben más napra esik. Ilyenkor ünneplik az aratás …

Kategória: Gasztro, KÍNAI | Kommentelj

Hamburg

Jót ettem a héten, de kicsit összezavarodtam a fenti szó láttán, úgyhogy ismertetném a helyzetet. Van Japánban a hamburger (japánul: hambaagaa, ハンバーガー) és van a hamburg (hambaagu, ハンバーグ). Az első, az a hamburger, ahogy gondolnánk, a másik …

Kategória: Gasztro, JAPÁN | Kommentelj

Steam Cake

“My lasting memory of that first trip to France in 1952, is of sensuality. Today, one would have to step off an aeroplane on the other side of the world to experience such an impact on the senses. There was

Kategória: Gasztro, JAPÁN | Kommentelj

Férfias

Most komolyan, mitől férfiasabb az étcsoki, mert nem édes? A gyakorlatban csak nőket ismerek, akik szeretik, a férfiak inkább a tejcsokit eszik, illetve olyan is van, aki tényleg attól érzi magát keménynek, hogy nem szereti az édességet, de azt csak …

Kategória: Gasztro, JAPÁN | 1 hozzászólás

Ninja étterem

Volt két, régi, szülinapra való vágyam: a kedvenc japán cukrászdám epertortájából egy egész, és a youtube-on látott, ninjaétterem kipróbálása. Tegnap sikerült mindkettő egyszerre.

Az első ninja-témájú éttermek természetesen Japánban nyíltak, a legismertebb Tokikóban van, az Akasaka metróállomásnál. A New

Kategória: Gasztro, JAPÁN | 4 hozzászólás