Új szerelmem, a Shiroi Koibito

Bár még nem jártam Hokkaidón, régóta vártam, hogy kipróbálhassam Japán északi szigetének fő szuvenírjét, a Shiroi Koibito csokit. A szapporói Ishiya cég terméke nem is annyira régi, 1976 óta gyártják, ám mára olyan népszerű lett, hogy sok másolata, paródiája is létezik (ezekről később), és Hokkaidó egyik legfőbb szuvenírjévé vált, amolyan kötelező darab. A neve (白い恋人 ) fehér szeretőt jelent, a csomagoláson pedig a hokkaidói Rishiki hegy látható. Két vékony, francia kekszlap közt lapul benne egy fehércsoki. Vagy egy barna, mivel tejcsokis változata is van, de én a fehéret kóstoltam, és isteni volt.


(Shiroi és Omoshiroi Kobitio dobozok)

Ami a céget illeti, még egy Shiroi Koibito Parkjuk is van, ahol gyárlátogatáson is részt vehetünk, vagy csinálhatunk saját sütit. A készítési folyamatot videón is látatjuk itt. A termékre válaszul Oszakában, ahol nagy hagyományai vannak a komédiának, megjelent egy Omoshiroi Koibito süti (omoshiroi: érdekes), amire pereskedés volt a válasz, végül a csomagolás megváltoztatásával, helyi termékként maradhatott. Fukuokában pedig Akai Koibito (piros szerető) van, de az már nem csokiből, hanem tőkehalból készül. Sok más utánzat van még, pl. Nikko no koibito keksz Nikkóból, vagy Doala no Koibito, de ezeknek nincs a dobozukon olyan egyértelmű utalás, mint az oszakain, így nem lett belőlük jogi vita. Szerintem maradjunk az eredetinél, aminek csak az árával és mennyiségével van bajom: előbbi túl sok, utóbbi túl kevés. :) Nevéhez illően könnyű beleszeretni.

A bejegyzés kategóriája: Gasztro, JAPÁN
Kiemelt szavak: .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.